Маленькие живые раки, или, как их еще называют, «пивные», «семечки», безумно вкусные, ведь это молодые особи с нежным и сочным мясом. Гурманы любят также высасывать бульон из мелких лапок, а под панцирем у таких рачков находится аппетитный слой жира. В 1 килограмме вы получите 25-30 штук таких рачков. То что надо к пиву!